Quando si parla di Food in Italia, il CIBUS è sicuramente la fiera più importante a livello nazionale. Arrivato ormai alla 19° edizione, l’evento si pone come la più importante vetrina italiana del settore agroalimentare, in grado di attirare migliaia di visitatori e buyers da ogni parte del mondo.
Il Salone Internazionale dell’Alimentazione raccoglie tutte le eccellenze Made in Italy ed estere, mostrandole al pubblico attraverso molte attività, come cooking show, talk, dibattiti ed esposizioni dedicate.
Cresciuta di anno in anno, oggi la fiera è una delle più importanti in Italia, in grado di lanciare trend e definire molte delle caratteristiche del mercato.
PERCHÉ IL CIBUS È COSÌ IMPORTANTE?
Questo è un evento che interessa tutte le aziende italiane, e per tanti motivi. Partecipare significa mostrare i propri prodotti a migliaia di buyers e addetti al settore, che avranno modo di conoscere l’azienda e di gustarne i prodotti.
Le fiere di settore – in particolare eventi di grande rilevanza come il Cibus – sono ancora oggi una delle principali forme di comunicazione e vendita sia per le aziende che per i consorzi. Come rilevato dal rapporto Ismea sui 10 anni di Dop e Igp, i consorzi del comparto food si orientano principalmente verso le Fiere in Italia e ben l’86% vi investe risorse.
Ma anche per i visitatori è un’occasione importante: potranno scoprire quali sono i trend che caratterizzano il mercato, i packaging che più funzionano e i mercati in cui è meglio investire.
Tutte le informazioni utili per visitare/partecipare al CIBUS
Indirizzo: Quartiere fieristico di Parma, Viale delle Esposizioni 393A – 43126 Parma (guarda qui l’indirizzo!)
Come orientarsi?: la fiera di Parma è molto grande. Guarda qui la mappa!
Chi può participare?: l’ingresso alla fiera è riservato solo ai professionisti del food, retail e Ho.Re.Ca nazionale ed estero.
Biglietti: puoi acquistare i biglietti direttamente sul luogo, ma se vuoi evitare lunghe code ti consigliamo di acquistarli su internet. È possibile partecipare ad una giornata, due o tutte e quattro. Trovi i biglietti del CIBUS sul loro sito.
COME ARRIVARE
In auto. Se arrivi da Bologna ti consigliamo l’uscita Parma Centro, mentre se arrivi da Milano Parma Ovest.
In treno. La stazione di Parma è molto comoda se si vuole raggiungere la fiera. Una volta arrivati, sono disponibili diversi shuttle bus che ti porteranno direttamente alla fiera.
DOVE DORMIRE
Visto l’enorme affluenza attesa, trovare un alloggio a Parma potrebbe essere molto difficile. Quindi è meglio muoversi con largo anticipo, controllando eventualmente Booking.com o Airbnb.
DOVE MANGIARE
Parma si torva proprio nel cuore della Food Valley, una zona dove mangiare male è quasi impossibile. Tuttavia, se vuoi provare qualcosa di veramente eccezionale ti consigliamo:
- Inkiostro. Ristorante 1 stella Michelin dove si trovano ingredienti di primissima qualità, rielaborati e combinati in modo originale;
- Osteria del 36. È la più antica osteria del centro, in attività dal 1880. La cucina è regionale, con moltissime ricette preparate al momento;
- I Tri Siochètt. Una casa colonica in mezzo alla campagna, dove potrai gustare il meglio delle specialità locali.