(Servizio / Branding)
Agenzia di Food Brand Strategy in Italia
La food brand strategy è il piano che stabilisce cosa una marca alimentare promette, a chi parla e con quali argomenti lo dimostra. Tiene insieme posizionamento, identità e canali in una direzione sola e la mantiene coerente negli anni.
Non è il logo, la palette di colori e i contenuti coerenti sul sito. Quelli sono elementi dell'identità visiva e arrivano dopo, quando la direzione è già stata scelta. Chi parte dal restyling grafico senza una strategia si ritrova una marca più bella che dice le stesse cose di prima.
Erbacipollina è la prima agenzia in Italia interamente verticale sul Food & Beverage. Dal 2010 costruiamo la strategia di marca delle aziende alimentari, dai piani di rilancio dei marchi storici al lancio di linee nuove.
Il nostro punto di partenza è la Food Sensitivity, la sensibilità al food costruita stando dentro il comparto. È ciò che ci porta a costruire una strategia sul prodotto reale, sulla categoria e su chi compra, prima che su un modello teorico.
(In sintesi)
In sintesi
- Cosa facciamo,, Costruiamo il piano strategico della marca alimentare, la promessa, le prove che la sostengono, l'architettura di gamma e la direzione sui canali.
- Come lavoriamo,, Prima l'analisi di mercato, categoria e consumatore, poi le scelte strategiche, infine la roadmap che le porta a terra.
- Metodo,, FBBP® come framework, Food Buyer Personas per il target e The Flavour Index per leggere i segnali del mercato.
- Per chi,, Aziende del Food & Beverage che vogliono dare una direzione unica a comunicazione, packaging e canali, invece di decidere progetto per progetto.
Vuoi dare una direzione chiara alla tua marca food?
(Servizio)
I nostri servizi di Food Brand Strategy e Strategia di Marca
Una strategia di marca food parte dai dati di categoria e dal comportamento reale di chi compra. Analizziamo il posizionamento attuale, i competitor, i canali di sbocco e le occasioni di consumo, per capire dove la marca può crescere e dove sta perdendo terreno.
Da lì nascono le scelte che orientano tutto il resto, la promessa al mercato, gli argomenti che la sostengono, l'architettura di gamma e le priorità sui canali. Sono le stesse scelte che poi guidano il lavoro su brand identity, packaging e comunicazione.
(Servizio)
Piano di Marca e Architettura di Gamma per Aziende Alimentari
Definiamo cosa la marca promette e quali prove la rendono credibile, perché nel food una promessa senza prove viene smontata dal primo confronto a scaffale.
Lavoriamo poi sull'architettura di gamma, il rapporto tra marca madre, linee e referenze. È la parte che decide se un'estensione rafforza il brand oppure lo diluisce e in una categoria affollata la differenza si vede sui numeri.
(Strategia)
Strategia di Marca e Direzione sui Canali con una Food Agency Verticale
La strategia serve solo se arriva sui canali. Traduciamo le scelte di marca in priorità operative, cosa dire in GDO e cosa nell'HoReCa, cosa portare in fiera, cosa presidiare sul digitale e sul social.
Il risultato è una roadmap che tiene insieme i progetti dei mesi successivi, così ogni intervento aggiunge qualcosa invece di ripartire da zero. La costruiamo abbastanza solida da reggere qualche anno e abbastanza flessibile da assorbire i cambi di mercato, perché nel food una materia prima che rincara o una normativa nuova possono spostare le carte in pochi mesi.
(Le fasi)
Le fasi della nostra food brand strategy
Ogni progetto segue un percorso che porta la marca dall'analisi alle scelte operative.
Analisi del posizionamento attuale, dei competitor e della categoria.
Mappatura del consumatore con le Food Buyer Personas.
Definizione della promessa di marca e degli argomenti che la sostengono.
Architettura di gamma e gerarchia tra marca, linee e referenze.
Roadmap sui canali e criteri per misurare i risultati.
(Perchè Erba)
Perché scegliere un'agenzia di brand strategy specializzata nel food?
Perché una consulenza generalista costruisce la strategia su modelli validi ovunque, mentre nel food contano la stagionalità, il buyer della GDO, i vincoli normativi su etichette e claim, la pressione del private label. Dal 2010 lavoriamo solo su questo comparto ed è la ragione per cui partiamo dal problema del cliente e non dal glossario.
Una marca con una direzione chiara viene riconosciuta e scelta più spesso e questo si legge nei numeri, nella rotazione delle referenze e nella spesa di chi torna a comprare. È la ragione economica per cui la strategia viene prima del restyling e non dopo.
Un progetto di food brand strategy con Erbacipollina ti lascia in mano asset concreti.
Il documento di strategia di marca, con promessa, prove e territori di comunicazione.
L'architettura di gamma, con il rapporto tra marca, linee e referenze.
Le Food Buyer Personas del tuo mercato, in un documento operativo per tutto il team.
La direzione sui canali, con le priorità tra GDO, HoReCa, digitale e social.
La roadmap dei progetti successivi, con i criteri per misurarne i risultati.
(Parliamo)
Vuoi costruire la strategia della tua marca food?
(Domande frequenti)
Domande frequenti
Cosa fa un'agenzia di food brand strategy?
Definisce la direzione di una marca alimentare, la promessa al mercato, gli argomenti che la sostengono, l'architettura di gamma e le priorità sui canali. È il piano che tiene insieme packaging, comunicazione e digitale, invece di lasciarli a decisioni separate.
Che differenza c'è tra brand strategy e restyling del logo?
Il restyling cambia come la marca appare, la strategia decide cosa la marca dice e a chi. Un'identità visiva nuova su una direzione vecchia rende il brand più aggiornato senza renderlo più riconoscibile ed è il motivo per cui la strategia viene prima.
Quanto dura un progetto di food brand strategy?
Dipende dall'ampiezza della gamma e dal numero di mercati coinvolti. Definiamo tempi e perimetro dopo una prima call di scoping, con chiarezza già in fase di preventivo.