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mondo food, leggere importanti approfondimenti e non perderti
nessuna notizia il nostro blog è proprio quello che stavi cercando

Analisi del dopo Taste 2012, come ci è sembrato?

Analisi del dopo Taste 2012, come ci è sembrato?

Si è appena concluso il salotto del cibo italiano e siamo molto entusiasti di come sono andati i nostri eventi per Fuori di Taste con il Pastificio dei Campi e della rassegna in generale.Anche…

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Parte finalmente il Taste 2012, cosa ci aspetta quest’anno?

Parte finalmente il Taste 2012, cosa ci aspetta quest’anno?

Ormai ci siamo, mancano due giorni all’inizio di uno degli eventi più belli nel mondo del food di alto livello. Giunto alla sua 7° edizione, Taste si presenta pieno di novità, con tante…

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Eat’s Milano: il nuovo concept food store in pieno centro

Eat’s Milano: il nuovo concept food store in pieno centro

Finalmente sono riuscita ad andare da Eat’s, il nuovo tempio del Food a Milano, a pochi passi dalla Rinascente e dal Duomo. Ero curiosa di vedere questo nuovo concept. Qualche anno fa ero stata…

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Questo è l’anno del boom dei progetti editoriali online

Questo è l’anno del boom dei progetti editoriali online

La tecnologia viaggia a mille e l’informatica è più rapida degli ormai celebri neutrini… di questi tempi tutto cambia e si evolve a una velocità incredibile e così praticamente ogni giorno…

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Food is Fashion: la bellezza del cibo negli eventi milanesi

Food is Fashion: la bellezza del cibo negli eventi milanesi

Milano capitale della gastronomiaMilano, ce la ricordavamo capitale della moda, e del business, ma a quanto pare, ormai da qualche anno la città meneghina aspira a diventare anche capitale…

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Foodspotting, un nuovo social network dedicato al food

Foodspotting, un nuovo social network dedicato al food

Il foto network dedicato al cibo“Find and recommend dishes, not just restaurants”. È il motto di Foodspotting, il social network dedicato agli appassionati di cibo e fotografia, disponibile…

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Modernist Cuisine, la nuova enciclopedia gastronomica

Modernist Cuisine, la nuova enciclopedia gastronomica

Food design e tecniche culinarieIl food design e le nuove tecniche di cucina si uniscono in maniera straordinaria dando vita a Modernist Cuisine. Di cosa si tratta? Di un’enciclopedia gastronomica…

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Foodpairing, lo studio dell’abbinamento dei sapori

Foodpairing, lo studio dell’abbinamento dei sapori

Food trends e possibilità di businessSapete cos’è il foodpairing? È lo studio scientifico dell’abbinamento dei sapori (in base alla loro composizione molecolare). Il metodo si basa…

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Eventi enogastronomici, cosa ci aspetta quest’anno

Eventi enogastronomici, cosa ci aspetta quest’anno

Squisito, Taste, Tuttofood, Milano Food Week...Questi mesi primaverili sono stati ricchissimi di appuntamenti enogastronomici in tutta Italia: fiere, eventi e altre manifestazioni incentrate…

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Food Design, la nuova edizione del Salone del Mobile

Food Design, la nuova edizione del Salone del Mobile

Si è appena conclusa l’edizione 2011 del Salone del Mobile che anche quest’anno ha visto il cibo protagonista di numerosi eventi del Fuori Salone. Gli avvenimenti sono stati davvero tanti…

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Taste 2011, cosa ci riserverà questa edizione?

Taste 2011, cosa ci riserverà questa edizione?

Riflessioni sul salone enogastronomico di FirenzePoco più di una settimana fa eravamo a Taste, il salone delle eccellenze gastronomiche organizzato a Firenze da Pitti Immagine, con la collaborazione…

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Formazione Culinaria, il nuovo convegno a Imola

Formazione Culinaria, il nuovo convegno a Imola

Un convegno a Imola sulla fomazione gastronomicaSabato 26 febbraio, a Imola, all’Hotel Molino Rosso si svolgerà un importante convegno dedicato alla formazione gastronomica. Titolo della…

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