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Blog - Food News

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Etichette alimentari: ecco la nuova normativa

Ve ne avevamo già parlato alcuni mesi fa: il prossimo 14 dicembre entrerà in vigore il nuovo regolamento europeo…

App.etite: enogastronomia, editoria e marketing

App.etite, un incontro voluto da Stefano Bonilli,“una riunione nella quale discutere con chi è impegnato in iniziative…

Langhe, Roero e Monferrato nel Patrimonio Unesco

Dopo un iter di oltre dieci anni, il paesaggio vitivinicolo di Langhe-Roero e Monferrato (Piemonte) è stato iscritto…

Etichette alimentari: cosa sta cambiando nel 2014?

Per chi come noi si occupa di food marketing, e ancor più in particolare di food packaging, si avvicinano alcune…

Foodspotting, un nuovo social network dedicato al food

Il foto network dedicato al cibo “Find and recommend dishes, not just restaurants”. È il motto di Foodspotting,…

Modernist Cuisine, la nuova enciclopedia gastronomica

Food design e tecniche culinarie Il food design e le nuove tecniche di cucina si uniscono in maniera straordinaria…

Come certificare l’autenticità di un prodotto?

Certilogo: un servizio innovativo a tutela di marchi e consumatori Sempre più spesso siamo circondati da prodotti…

The Geometry of Pasta: la pasta diventa design grafica

Ovvero libri che dovrebbero essere pubblicati in italiano Perché certi libri non si pubblicano in lingua italiana?…

Jus e nectars di Alain Milliat, i succhi gourmet

Succhi di frutta e nettari d'autore Ci sono succhi di frutta e succhi di frutta. Quelli di Alain Milliat sicuramente…

GIRAUDET e Bar à soupes et quenelles: la quenelle moderna

Francia di buon gusto! La Francia spesso ci mostra come sia possibile coniugare l’offerta di qualità con un’immagine…

Benvenuti sul nuovissimo food blog di Erbacipollina!

News, tendenze, eventi: tutto il bello del cibo e del vino e tutto il mondo attorno… Con questo blog inizia una…